こんにちは！しゅあんです。
ダイエットブログやSNSのダイエット垢を見ていると、目にすることが多い
「おから蒸しパン」
「おから蒸しケーキ」
粉の代わりにおからパウダーを使うので、グルテンフリーで食物繊維がたっぷりというのがポイントです。
ずっと気になっていたのですが、先日楽天でようやくおからパウダーを購入したので、早速作ってみました！
砂糖もラカントなので低糖質。
オイル系も使っていないのでノンオイルです。
材料を混ぜてレンジで4分チンするだけでこんな見た目のものが出来ましたよ！
型は昔100均のセリアで買ったシリコーンフォンデュポット
家にあったものを適当に使いましたが、抜けもよくてちょうどいいのでとても便利です。
抹茶もとても綺麗な色が出て満足しているのですが、30g1000円くらいのクオリティーのものはやっぱり美味しいですね。
材料
- おからパウダー 25ℊ
- ベーキングパウダー 2ℊ
- 抹茶 2ℊ
- 卵 1個
- ラカント 20ℊ
- 牛乳 100㏄
作り方
①卵、ラカント、牛乳の順に入れよく混ぜる。
②おからパウダー、ベーキングパウダー、抹茶を加え、粉っぽさが消えるまでよく混ぜる。
③シリコンカップに入れ、少し型を台にトントンとして空気を抜く。
④電子レンジ600ｗで４分加熱する。
⑤シリコンカップから外し、器に盛り付け完成。
洗い物を極力減らしたいので、すべてシリコンカップの中で混ぜているためか、ちょっと上の方に溶け切らないおからパウダーが残ってしまいましたがふわふわで甘さも控えめで美味しいです！
動画にもまとめてみました。
まとめ
以前もレシピを掲載していたのですが、その後、おから蒸しケーキにはまって、毎日のように繰り返し作り、たどりついた黄金比がこちらです。
おからパウダーとラカントで低糖質に仕上がりました。
ふわふわで軽い口当たりだけれど、カットしたものを2～3枚食べるだけで満足感があります。抹茶以外にもコーヒーやスティックタイプの紅茶オレを使用したミルクティーおからケーキもお気に入りです！
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